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美味しい煮豆の作り方(科学的に)

biomeisterの日記

美味しい煮豆の作り方を科学的な手順で分かりやすく解説します。

9月の大豆畑

農場だより

20年にもわたる士幌の赤間農場から、中札内の鎌田農場へと大豆の圃場が変わりました。
赤間さん、長い間有難うございました。
中札内も大豆の産地としては有名な場所ですが、鎌田農場も赤間農場と同様に北海道有機農研参加の農場ですので、安心して無農薬栽培をお任せすることができます。

6月の無農薬大豆農場

農場だより

十勝の無農薬大豆の播種(種まき)から約1か月が過ぎました。  播種後、すぐに雨が降らなかったため、芽が出る時期が遅れましたが、これからぐんぐん育ってくれることと思います。

2016年度 無農薬大豆の播種(はしゅ)が終わりました

農場だより

●今年も十勝の鎌田農場で無農薬大豆の播種(種まき)が行なわれました。  これから(ほぼ)毎月画像や動画で畑の様子をお伝えしていきます。

無農薬大豆の刈り取りは時間差

農場だより

昨年10月末、新篠津村(当別)の茂手木農場では、収穫時期を迎えましたが、中札内の鎌田農場ではすでに刈り取りを終えていました。 この後、茂手木農場でも収穫を終えましたので、大豆は粗選別や等級選別を経て一旦現地の倉庫に入りました。

無農薬大豆の刈り取りの様子です(動画)

農場だより

●作年10月末に、中札内の鎌田農場で始まった無農薬大豆の刈り取りシーンです。  この後、大豆は粗選別、等級選別を経て一旦現地の倉庫に入ります。  2015年末には十勝の倉庫から弊社の定温(一年中5度の定温)倉庫に送られて保管されます。

無農薬大豆畑の9月

農場だより

●遅くなりましたが、弊社原材料の無農薬大豆を栽培している大豆畑の、昨年(2015年)9月の動画をアップしてみました。 ここから2016年度の回帰源の製造に使用する原料の大豆が生まれます。

人生最後の10年の過ごし方

biomeisterの日記

■私の好きなYouTubeの動画です。  死ぬまでの老後の10年を、健康的に過ごす人生とそうでない人生とを、同じキャストで比較しながら同時進行で見せ、やはり最期の10年は健康的に、と訴えるカナダのCM。考えさせられます。  健康に年をとりたいものですが、それを実現するために、多くの方に弊社製品を知ってもらいたいと思います。

6月の無農薬大豆農場

農場だより

2015年6月に無農薬大豆農場を訪れた際の動画です。

2015年度の無農薬大豆圃場

農場だより

●年末になり、少し時間が取れたので本年5月の大豆畑の動画をアップしてみました。空撮動画も含まれますが、北海道の大地は広すぎて、どこが弊社の契約農場か分からないと思います。

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